Seri Olahan Tempe - Gulai Tempe

- S E G E R A H A D I R -

.

Pengarang :

Hieronymus Budi Santoso

YF. Endang Wibarwati

Tahun Terbit : 2026

ISBN :

23 hlm : 148 x 210mm

Kelahiran tempe, sungguh tak

disangka. Ketika itu, sekitar

abad XIX, terjadi gerakan tanam

paksa. Gerakan ini tak terpisahkan

dengan kebutuhan menu makanan.

Ceritanya, pada waktu itu, beberapa

orang pribumi pekerja tanam paksa

menyimpan kedelai, ditutupi kain

dan daun seadanya. Maksudnya

disembunyikan, dipakai sebagai

cadangan makanan di hari esok.

Setelah beberapa hari, tumpukan

kedelai yang tertutup itu dibuka,

ternyata kedelainya berubah menjadi

tempe. Gurih rasanya.